Le café, c’est tout un art. Alors pour profitez d’un excellent café digne d’un des plus grands baristas à la maison, Sage vous présente la Barista Touch. Elle fait le travail pour vous grâce à un écran tactile intuitif et des performances professionnelles.
Semi-automatique, la machine à expresso Barista Touch est réellement une machine des plus intuitives avec un tel degré de personnalisation possible. En effet, l’écran tactile simplifie le procédé de réalisation de votre café. Choisissez la boisson souhaitée parmi les 5 préprogrammées via son icone sur l’écran : américano, espresso, latte, flat white ou cappuccino. Mais ce n’est pas tout vous pouvez créer et enregistrer jusqu’à 8 cafés personnalisés, il vous suffit de régler la force de votre café, la texture du lait et la température selon vos goûts. Une fois nommé, vous retrouverez le profil sur l’écran tactile. Un café pour chaque membre de la famille : On adore !
Sage n’a pas lésiner sur le système de chauffe! La Barista Touch est donc dotée de l’innovant ThermoJet® qui atteint la température d’extraction optimale en 3 secondes. Une chauffe rapide, fiable et stable assurée.
La buse vapeur automatique quant à elle vous permet d’ajuster la température et la texture du lait à votre convenance. Obtenez une micro-mousse de qualité professionnelle, essentielle dans l’art du latte, qui sublimera tous les arômes du café. Et comme pour la café, on choisi la température, la texture et on laisse la Barista Touch faire le travail. Et avec le pichet à lait fourni, vous n’avez pas à chercher dans quoi faire votre mousse.
Vous pourrez vous faire plaisir et vous amuser avec la Barista Touch en créant et en personnalisant différents types de boissons caféinées comme dans les plus grands coffee shop mais à la maison.
La conception du Sage Barista Touch pose la question suivante: « pourquoi se contenter de résultats à domicile simplement parce que vous êtes à la maison? » Cette belle machine à expresso est prête à apprendre à tous les niveaux d’utilisateurs à faire leur parfait tasse d’espresso – pour que même les novices puissent obtenir des résultats de qualité café par eux-mêmes.
Qu’y a-t-il dans la boîte de la machine à expresso automatique Sage Barista Touch?
Le Barista Touch (ou, comme on l’appelle plus précisément, la Machine à expresso automatique Sage Barista Touch avec mousseur et moulin à café) est livré avec un kit complet d’outils de préparation du café. Il comprend un moulin à café, une buse à vapeur autonettoyante, un porte-filtre à espresso d’une ou deux tasses (avec quatre filtres en acier inoxydable), un réservoir d’eau de 2 litres, un filtre à eau du robinet et un plateau d’égouttement humide et sec avec indicateur de remplissage. Vous découvrirez également un écran tactile couleur, des outils de nettoyage et de détartrage pour les soins et l’entretien sur la route, et un plateau de rangement caché qui s’accroche à l’arrière de votre bac collecteur, à l’intérieur de la machine. Il est même livré avec une bandelette de test d’eau pour que vous puissiez calibrer votre machine à l’eau du robinet de votre ville.
Il y avait aussi quelques détails supplémentaires que j’ai appréciés sur le Barista Touch. J’ai adoré la traction circulaire sur la prise de la machine et la bande velcro intégrée sur le cordon de la machine. Tout comme l’espace de rangement supérieur de la machine, ils sont parfaits pour garder votre comptoir propre et plus sûr lors d’une utilisation quotidienne.
La Sage Barista Touch comprend également un pot à lait en acier inoxydable (qui permet à la machine de surveiller la température du lait par le bas) et «le rasoir», pour couper la dose après avoir tassé vos moutures.
Plus de détails sur le Barista Touch
Le moulin à meules
Le Barista Touch comprend un moulin à café intégré avec contrôle de mouture réglable sur son côté gauche. Le broyeur varie de super fin à grossier et est facile à régler manuellement (avec rétroaction numérique) entre les sessions de broyage. Le broyeur laisse passer dans un berceau de broyage mains libres qui s’adapte parfaitement à un porte-filtre, et les temps de broyage sont contrôlés au toucher à l’écran.
L’écran tactile
Le Sage Barista Touch fonctionne presque entièrement à l’aide de son écran tactile couleur. Il stocke les étapes et les commandes pour cinq boissons préprogrammées prêtes à l’emploi (expresso, long noir, latte, plat blanc et cappuccino) et vous permet de programmer huit boissons personnalisées dans la machine, ainsi que d’effectuer des actions en solo comme la mousse. lait et verser de l’eau chaude.
Les fonctions de boissons personnalisées facilitent la création cohérent résultats pour vos boissons préférées – et je pense qu’ils ajoutent quelque chose de spécial pour les couples et les familles aussi. Avec des instructions préprogrammées étape par étape pour chacun, ce barista de comptoir facilite la préparation de la boisson exacte que votre proche préfère lorsqu’il a besoin d’une friandise spéciale.
L’infusion d’espresso
Cette machine dispose d’une pression de pompe de 9 bars et d’une pré-infusion basse pression pour un résultat uniforme à chaque fois. Il utilise également la technologie de contrôle de température PID (qui vous aide à atteindre la température souhaitée parfaite en fonction des lectures de température actuelles de la machine) et un système de chauffage rapide. Le système de chauffage rapide Thermo-Jet est la vraie affaire: votre machine est capable d’atteindre la température parfaite en 3 secondes éblouissantes.
Les mêmes composants qui chauffent l’eau pour l’espresso chauffent votre eau chaude dédiée au préchauffage de votre tasse, et c’est… parfait. L’eau sort propre et sans café, et c’est vraiment instantané. Je sais que le Barista Touch est une machine à café, et je aimer C’est comme une machine à café, mais il offre également une expérience de thé plus rapide et plus luxueuse que tout ce que je possède!
Le vapeur
À l’extrême droite de cette machine se trouve ma partie préférée: la baguette à vapeur. Alors que le reste de la machine fonctionne comme un bijou, je aimer un bon lait cuit à la vapeur – et c’est l’un des meilleurs.
Toutes les machines à vapeur ne sont pas égales, mais la baguette à vapeur du Sage Barista Touch est aussi luxueuse que le reste de la machine. Avec des réglages réglables, un anneau facile à soulever et un nettoyage à la vapeur à purge automatique, cette baguette texture votre lait à la densité de la mousse et température de votre choix. Il fournit vraiment une «micro-mousse de qualité café», comme promis.
Le réglage de la texture du lait que j’ai filmé pour cette revue est mon préféré: beaucoup d’incorporation d’air (bulles plus grosses) et le réglage de température le plus froid possible. Désormais, sur de nombreuses machines, vous verrez des résultats inférieurs à la moyenne avec ces paramètres. L’air supplémentaire peut rendre la mousse lâche et la température plus froide signifie qu’une grande partie de votre lait n’est pas moussée. Cependant, ces paramètres étaient un travail facile pour le Barista Touch. Même si je voulais que mon lait soit frais et mousseux (j’aime pouvoir siroter mes boissons dès qu’elles sont cuites), ma mousse résultante était raide, crémeuse et abondante, et mon latte fini était le parfait température et texture.
Mon expresso à domicile avec le Breville Barista Touch
Ce que j’aime vraiment dans cette machine à café Sage, c’est qu’elle vous apprend au fur et à mesure que vous l’utilisez. Contrairement à une machine analogique que vous verriez dans un café ou un restaurant, le Barista Touch est livré avec un écran tactile couleur pour vous guider à travers les étapes de fabrication de toutes vos boissons au café préférées. Cela le rend facile à utiliser pour les débutants et signifie que vous apprendrez rapidement à dépanner intuitivement les boissons par vous-même.
Lors de la préparation d’un expresso, par exemple, cette machine pose des questions telles que «quand a commencé votre service?» Ensuite, en fonction de la réponse que vous sélectionnez, il vous indique comment obtenir un meilleur résultat. Par exemple, nous vous recommandons de passer à une mouture plus fine si votre café goutte à goutte commence trop rapidement et que votre boisson finie est faible et pâle, ou que vous tassez moins fermement si votre café met plus de 13 secondes à couler. Il est extrêmement intuitif et facile à utiliser. Les instructions détaillées et les commandes finement réglées signifient que vous pouvez vraiment obtenir des résultats de niveau café dans le confort de votre foyer.
Mes deux premières tasses d’espresso de cette machine étaient, franchement, terribles – et c’est une bonne chose. Au lieu de masquer ma technique de mauvaise qualité pour créer un résultat toujours médiocre, le SageBarista Touch m’a montré ce que je faisais mal et (plus important encore) comment je pouvais facilement corriger mes erreurs. J’ai réessayé avec un marc plus fin et une tasse plus ferme, et au deuxième jour, il y avait déjà une énorme amélioration de la qualité de mon café. Cet après-midi-là, j’étais à l’aise de partager les résultats de mes expériences, et mon partenaire a répondu que c’était «la meilleure tasse de café que vous m’ayez jamais faite!»
Mes façons préférées d’utiliser le Barista Touch
En tant que buveur de café occasionnel avec un palais difficile, je sais que la machine à expresso Sage Barista Touch est une folie, mais il justifie vraiment son prix. Contrairement aux autres machines à expresso haut de gamme et d’introduction, cette machine garantit que chaque utilisateur est en mesure de tirer le meilleur parti de chaque fonction. Il vous donne des conseils et des suggestions chaque fois que vous en avez besoin, mais permet également aux utilisateurs expérimentés de remplacer tout ce qu’ils jugent utile.
Le résultat est une belle machine qui met tu en charge. Si vous êtes prêt à améliorer votre jeu de café en apprenant de nouvelles recettes de boissons, en créant une micro-mousse magnifiquement dense et en préchauffant chaque tasse pour des résultats de niveau barista, assurez-vous d’acheter la machine a expresso automatique Sage Barista Touch en ligne chez Amazon.